Año 1873 donde

TODO COMENZÓ

Nuestra

Nuestra

PRIMERA CERVEZA

La botella de color verde oscuro con tono negro, incluso algo deforme ya que está realizada con los procesos del siglo XIX, se ve rematada con una etiqueta en la que se puede apreciar el nombre en diagonal “DORADA” y el logotipo de la fábrica con un escudo de Salamanca sobre el que se puede ver la cabeza de un gallo a dos colores. En su interior y de las anotaciones encontradas intuimos su sabor: “… un ligero de amargor del lúpulo…” y “… sabores a fruta se unen de forma igual a gotas de caramelo…”

Cerveza Tentarte, con la fuerza de la tradición.

Hecha para compartir

Hecha para compartir

CON AMIGOS

Desde sus inicios las cervezas elaboradas por Ramón Hernández en Salamanca no eran filtradas, de esta forma se disfrutaba aún de una re-fermentación espontánea en botella. Actualmente, la vieja usanza, conservamos esa tradición y tampoco se añaden aditivos artificiales ni potenciadores del sabor. Las cervezas TENTARTE se elaboran sólo a partir de maltas de cebada, levaduras, lúpulos y agua.

¡Una buena cerveza Tentarte siempre merece otra!





Cerveza Tentarte – Cerveza con Arte
1864
Abril

RAMÓN HERNÁNDEZ INICIA LOS TRÁMITES

Coincidiendo con la solicitud de la restauración de la Biblioteca de San Esteban y del llamado Salón Profundis, donde según la tradición Cristóbal Colón celebró sus primeras conferencias sobre el Nuevo Mundo, se inician los trámites para crear una fábrica de cervezas sobre parte de los antiguos terrenos de De San Pedro de La Paz.

1865
20 de Septiembre

SIMÓN MONTERO GIL ADQUIERE LOS TERRENOS

Simón Montero Gil, después de la desamortización de Mendizabal, compra en subasta pública los terrenos del convento De San Pedro de La Paz, de las canónigas agustinas, donde luego sería instalada la fábrica de cervezas.

1867
Abril

APERTURA DE UNA PLAZA

Con el objeto de dotar de mejor vista a la portada plateresca de San Esteban (Iglesia de los dominicos) el arquitecto José Secall recibe el encargo de realizar los planos para crear una plaza delante del monumento. Una vez realizados algunos cambios, el proceso que se dilataría aún muchos años.

1873
12 de Agosto

RAMÓN HERNÁNDEZ CREA LA FÁBRICA.

Una vez comprados los terrenos a Simón Montero, nuestro bisabuelo pone en marcha, adosada a su vivienda familiar y fábrica de licores, la fábrica de cervezas “El Gallo” y despacho de cervezas alemanas, licores y gaseosa, regentada por “convención verbal y de buena fe” con José Vonarburg Fries y el comerciante Luís Ansede hasta que se creara la sociedad.

1878

APARICIÓN DE LA CRUZ BLANCA

D. Enrique Meng, crea la Cruz Blanca como una sociedad en comandita con un socio local en Liérganes. Meng es empresario de origen suizo, país del que toma el símbolo de la cruz griega blanca sobre fondo rojo, similar a la bandera del país helvético. Posteriormente su producción tendría gran importancia en el mantenimiento de la fábrica de Salamanca.

1881
8 de Abril

RAMÓN HERNÁNDEZ CREA LA SOCIEDAD

Finalmente y después de casi un lustro de funcionamiento es creada la sociedad Cervezas El Gallo, que regentó durante años la fábrica de cervezas.

1900
Mayo

Feria de París 1900

Ramón Hernández se presenta en la Feria de 1900 de París donde obtiene varias medallas de oro, plata y bronce por sus productos (licores y cervezas).

1910

Cebada para la fábrica

Travesía de un carro tirado por cuatro mulas por la recién creada Rúa Mayor de Salamanca que transporta cebada para la fábrica de cervezas El Gallo.

Fotografía realizada por Joaquín Morelló y que pertenece al archivo del Centre Excursionista de Catalunya.

1917
25 de abril

CERVEZAS DE SANTANDER S.A.

Como resultado de la fusión de La Cruz Blanca y La Austríaca de Cervezas surge una nueva sociedad Cervezas de Santander, SA en la actual Cantabria, que termina produciendo cerveza en gran número de ciudades españolas.

1929
31 de Agosto

Incendio en la fábrica

Foto Gombau para El Adelanto

Un pavoroso incendio en la planta alta se declara en las instalaciones dejando a la vista únicamente la estructura del edificio, el primero que fue construido en Salamanca con estructura de hierro.

Años 30

VENTA DE LA FÁBRICA

En una fecha indeterminada alrededor del desastre de la guerra civil española la fábrica “El Gallo” es vendida a Cervezas Santander, SA que comienza producir su cerveza La Cruz Blanca en todas sus fábricas incluida la de Salamanca, quedando Vicente Rossel como director y José María Rossel familia política de los Hernández.

1961

SE DETIENE LA PRODUCCIÓN EN SALAMANCA

En fecha indeterminada de este año se paró la fabricación de cerveza y las instalaciones permanecieron para la venta y como depósito, escarbando unas las bodegas de 8 metros de profundidad.

1963

CIERRE DE LA FÁBRICA

Después de 90 años en funcionamiento, estando las dependencias ya en una fase obsoleta y situada en el centro de la ciudad la fábrica se cerró definitivamente y los trabajadores fijos fueron trasladados hacia las instalaciones en Madrid.

1968

EXPROPIACIÓN DE LOS TERRENOS

Los restos de la fábrica junto con el edifico de tres plantas de la Familia Hernández en perfecto estado en cuyos bajos estaba la fábrica de licores, situados entre la calle San Pablo y San Buenaventura, fueron expropiados por el Ayuntamiento.

1971

DERRIBO

Finalmente y después de unos 100 años del primer proyecto de hacer una gran plaza, los edificios fueron derribados y todo quedó finalmente en la Plaza del Concilio de Trento y un bonito jardín con vistas a San Esteban.

1976

NACE UNIÓN CERVECERA, S.A

La absorción de La Cervecera del Norte, SA, con fábricas en Bilbao y Valencia, en 1976. Esta absorción supone la desaparición de la empresa Cervezas de Santander, SA, que pasa a denominarse Unión Cervecera, SA con sede en Madrid.

2008
4 de Agosto

NACE TENTARTE EDICIONES, SL

La empresa Tentarte ediciones, SL sienta las bases de una empresa dedicada al arte en la que participa Ramón Hernández, biznieto del socio fundador de “Cervezas el Gallo”

2017

NACE "CERVEZA TENTARTE"

cerveza tentarte mapa google

Se inicia la producción de cerveza bajo la marca de TENTARTE en las instalaciones de la fábrica de Valdunciel (Salamanca) y el 1 de este mes de Junio comienza la venta de la primera “Cerveza de autor” una Blonde Ale del diseñador e ilustrador Pep Carrió, al que también se le debe el diseño de la etiqueta, a la que se le unirán otras ya en producción (Fernando Bellver IPA, Adolfo P. Suarez Amber Ale, etc.).

1929

Cervezas de autor

ARTISTAS

Pep Carrió
Fernando Bellver
Emilio Urberuaga
Antonio Álvarez Gordillo
jQuery(window).on(‘load resize scroll’, function(){
jQuery(“.partners-2”).owlCarousel({
items: 1,
loop: true,
autoplay: true,
autoplayTimeout: 4000,
autoplaySpeed: 500,
autoplayHoverPause: true,
responsive : {
480 : { items : 1 },
768 : { items : 3 },
1024 : { items : 4 }
},
});
});

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra Política de Cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies