Trucha ahumada con salsa de rábanos picantes

Autor Ramón J. Hernández / Sin comentarios

17 julio, 2017

Publicado en Gastronomía

Ensaladas sanas para “TENTARTE”

Hoy ofrecemos un sencilla receta para la trucha “Arco iris”.

TRUCHA AHUMADA CON SALSA DE RÁBANOS PICANTES

INGREDIENTES

  • Media taza de nata líquida.
  • Media manzana
  • 2 ó 3 cucharadas de rábano picante
  • 1 huevo duro
  • Unas rodajas de queso de cabra
  • Trucha ahumada La Balinesa (realmente es exquisita, aunque difícil de encontrar)

 

ELABORACIÓN

Es realmente fácil preparar esta salsa, se trata de poner la nata en un recipiente y batirla de forma ligera para que adquiera un poco de consistencia. Añadimos 2 ó 3 cucharadas de rábano picante y la manzana pelada rallados previamente y mezclamos bien todo con una cuchara de madera.

La salsa se vierte acompañando al pescado ahumado y al huevo duro.

 

Y todo ello marina muy bien servido al lado de una refrescante Cerveza TENTARTE BLONDE ALE

Amig@s, a disfrutar!

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